உணவில் உப்பின் அளவை குறைக்க விழிப்புணர்வு: சுகாதாரத் துறை அமைச்சர் அருண்ராஜ் தகவல்

Priya
819 Views
4 Min Read

தமிழ்நாடு சட்டப்பேரவைக் கூட்டத்தொடர் விறுவிறுப்பாக நடைபெற்று வரும் வேளையில், மாநிலத்தின் பொதுச் சுகாதார மேம்பாடு மற்றும் மக்கள் நல்வாழ்வுத் துறை தொடர்பாகப் பல்வேறு வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க முடிவுகளும் புதிய திட்டங்களும் அறிவிக்கப்பட்டு வருகின்றன. தொற்றா நோய்களான உயர் ரத்த அழுத்தம், இதய நோய்கள், பக்கவாதம் மற்றும் சிறுநீரகப் பாதிப்புகள் ஆகியவை தற்போதைய காலகட்டத்தில் மிகப்பெரிய பொதுச் சுகாதாரப் பிரச்சினையாக உருவெடுத்துள்ளன. இத்தகைய சூழலில், தமிழக மக்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும் நோக்கில் சட்டப்பேரவையில் புதிய இரு முக்கிய அறிவிப்புகளைப் மக்கள் நல்வாழ்வு மற்றும் சுகாதாரத் துறை அமைச்சர் அருண்ராஜ் வெளியிட்டுப் பேசினார்.

மாநிலத்தில் நிகழும் மருத்துவச் சான்றளிக்கப்பட்ட மொத்த இறப்புகளில் சுமார் 50 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான உயிரிழப்புகள் இதயம் மற்றும் ரத்தக் குழாய் சார்ந்த நோய்களினாலேயே நிகழ்கின்றன என்பது அதிர்ச்சியளிக்கும் உண்மையாகும். மேலும், தமிழகத்தில் சுமார் 1.8 கோடி மக்கள் உயர் ரத்த அழுத்தப் பிரச்சினையுடன் வாழ்ந்து வருகின்றனர். இத்தகைய தீவிரமான நோய்களுக்கு உணவுமுறை, வாழ்க்கை முறை எனப் பல்வேறு காரணிகள் இருந்தாலும், அன்றாடம் நாம் உட்கொள்ளும் உப்பின் அளவே மிக முக்கியக் காரணியாக விளங்குகிறது என்று அமைச்சர் அருண்ராஜ் தனது உரையில் சுட்டிக்காட்டினார்.

உலக சுகாதார நிறுவனம் (WHO) வெளியிட்டுள்ள சர்வதேச சுகாதார வழிகாட்டுதல்களின்படி, ஆரோக்கியமான ஒரு மனிதர் நாளொன்றுக்கு 5 கிராமுக்கும் குறைவாகவே உப்பை உட்கொள்ள வேண்டும் எனப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால், பல்வேறு கள ஆய்வுகளின் தரவுகளின்படி, தமிழ்நாட்டு மக்கள் சராசரியாக ஒரு நாளைக்கு 7 முதல் 8 கிராம் வரை அதிக அளவிலான உப்பைத் தங்களது உணவில் சேர்த்துக்கொள்கிறார்கள். இதில் மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், மக்கள் உட்கொள்ளும் உப்பின் அளவிலிருந்து சுமார் 88 சதவீதம் வரை உணவகங்களையோ அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளையோ விட, வீடுகளில் சமைக்கப்படும் அன்றாட உணவின் மூலமாகவே நமது உடலைச் சென்றடைகிறது.

உணவில் உப்பின் அளவைக் குறைப்பதால் ஏற்படும் நன்மைகள் குறித்து விளக்கிய அமைச்சர் அருண்ராஜ், “நாளொன்றுக்கு நாம் உட்கொள்ளும் உப்பின் அளவில் வெறும் 1 கிராம் அளவு குறைந்தால் கூட, நமது ரத்த அழுத்தம் கணிசமாகக் குறைந்துவிடும். இதன் மூலம் இதய நோய்களால் நிகழும் உயிரிழப்புகளில் 7 சதவீதமும், பக்கவாத நோயினால் ஏற்படும் இறப்புகளில் 10 சதவீதமும் பெருமளவில் குறையும் என்பது மருத்துவ ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது” என்று விளக்கமளித்தார்.

சோடியத்தின் அளவைக் குறைத்து உருவாக்கப்படும் மாற்று உப்பின் பயன்பாடு குறித்த மருத்துவ ஆய்வுகளையும் அமைச்சர் சுட்டிக்காட்டினார். சோடியம் குறைந்த மாற்று உப்பைப் பயன்படுத்திய சுமார் 21,000 பேரிடம் நடத்தப்பட்ட சர்வதேச அளவிலான ஆய்வில், பக்கவாத நோய் பாதிப்பு 14 சதவீதமும், ஒட்டுமொத்த உயிரிழப்புகள் 12 சதவீதமும் கணிசமாகக் குறைந்துள்ளது தெளிவாக உறுதி செய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த அறிவியல் ஆதாரங்களின் அடிப்படையில், தமிழ்நாட்டில் அதிக அளவிலான உப்பு பயன்பாட்டைக் குறைப்பதற்கான ஒரு விரிவான ஒருங்கிணைந்த மாநில உத்தியை (Statewide Strategy) உருவாக்க அரசு முடிவு செய்துள்ளது.

இத்திட்டத்தினைத் திறம்படச் செயல்படுத்த மக்கள் நல்வாழ்வுத் துறை அமைச்சர் அருண்ராஜ் நான்கு முக்கியச் செயல்பாடுகளை அறிவித்துள்ளார். முதலாவதாக, தமிழக மக்களின் தற்போதைய உப்பு பயன்பாட்டு அளவைத் துல்லியமாகக் கண்டறிய, சிறுநீர் மாதிரிகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட மாநில அளவிலான விரிவான கணக்கெடுப்பு நடத்தப்படும். இரண்டாவதாக, வழக்கமான உப்பின் சுவையிலேயே மாறுபாடு தெரியாத சோடியம் குறைந்த மாற்று உப்பைப் பொதுமக்களுக்கு எளிய முறையில் கிடைக்கச் செய்வதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் தீவிரமாக ஆய்வு செய்யப்படும்.

மூன்றாவதாக, உயர் ரத்த அழுத்தப் பிரச்சினையால் பாதிக்கப்பட்டுள்ள நோயாளிகளுக்கு உப்பின் அளவைக் குறைப்பது குறித்த முறையான ஆலோசனைகள் மற்றும் வழிகாட்டுதல்கள், சமூக சுகாதாரப் பணியாளர்கள் (Community Health Workers) மூலமாக நேரடியாக அவர்களின் வீடுகளுக்கே சென்று வழங்கப்படும். நான்காவதாக, ஊறிய காய்கறிப் பொருட்களான ஊறுகாய், அப்பளம், கருவாடு மற்றும் தொழிற்சாலைகளில் பதப்படுத்தப்பட்ட சிற்றுண்டி உணவுகளில் மறைந்துள்ள உப்பின் ஆபத்துகள் குறித்தும், வீட்டுச் சமையலில் உப்பைப் படிப்படியாகக் குறைக்கும் எளிய வழிமுறைகள் குறித்தும் மாநிலம் தழுவிய பிரம்மாண்ட விழிப்புணர்வு இயக்கம் முன்னெடுக்கப்பட உள்ளது.

உப்பு குறைப்பு விழிப்புணர்வுத் திட்டத்தோடு சேர்த்து, பருவமழைக் காலங்களில் தீவிரமாகப் பரவும் டெங்கு நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான மற்றொரு முக்கிய அறிவிப்பையும் அமைச்சர் அருண்ராஜ் பேரவையில் வெளியிட்டார். மாநிலத்தில் டெங்கு நோய் பாதிப்பு அதிகமுள்ள குறிப்பிட்ட மாவட்டங்களில், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சில உள்ளாட்சி வார்டுகளில் விரிவான கள ஆய்வு ஒன்று மேற்கொள்ளப்பட உள்ளது.

இந்த ஆய்வின் போது, உடலில் பூசிக்கொள்ளும் கொசு விரட்டி கிரீம்கள், எலுமிச்சை யூகலிப்டஸ் எண்ணெய் போன்ற இயற்கை சார்ந்த தாவரக் கொசு விரட்டிகள் மற்றும் வீடுகளில் பயன்படுத்தப்படும் மின்சாரக் கொசு விரட்டிகள் (Electric Repellents) ஆகியவற்றின் செயல்திறன் பரிசோதிக்கப்படும். இத்தகைய சாதனங்கள் மூலம் டெங்கு நோயைப் பரப்பும் ஏடிஸ் (Aedes) கொசுக்கடியிலிருந்து மக்களுக்குக் கூடுதல் பாதுகாப்பு கிடைக்குமா மற்றும் இவற்றைப் பயன்படுத்துவதால் மனிதர்களுக்கு ஏதேனும் பக்க விளைவுகள் ஏற்படுகிறதா என்பது குறித்து விரிவாக ஆய்வு செய்யப்படும். இதிலிருந்து திரட்டப்படும் அறிவியல் பூர்வ ஆதாரங்களின் அடிப்படையில் அரசு அடுத்தகட்டத் தடுப்பு நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ளும் என அமைச்சர் அருண்ராஜ் தனது உரையை நிறைவு செய்தார்.

Share This Article
Leave a Comment

Leave a Reply